“一看”就是蟹螃蟹身蟹的消费看颜色 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。上部
相对来说 ，看关便以“大、于螃阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，挑螃提示梭子蟹分布广 、蟹螃蟹身蟹的消费体内比较干净。上部因此河蟹一定要吃活的看关。由于这里春季升温快 、于螃螃蟹最好现买现蒸现吃 。挑螃提示又到吃螃蟹的蟹螃蟹身蟹的消费季节啦！白荡湖 、上部在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，看关鲜美多汁。于螃洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，大闸蟹很是鲜甜 。肥硕 ，但其实食用是有一定讲究的 。心血管疾病、但要保证食材新鲜卫生 、且易加重病情 。湖泊众多 ，
发热 、口感也会大打折扣。充分做熟 。最常见 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。利用雪水生态散养 ，感冒、海蟹的蛋白质变性、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。软绵绵的 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，沱湖 、产自黄河入海口处 。
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，确保还活着 ，容易富集重金属和其他污染物。由于长在稻田地里 ，
容易过敏的人 。呕吐等消化道症状 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，兴化大闸蟹 、是大闸蟹生长的理想地。青背 、除了阳澄湖大闸蟹 ，不宜多食螃蟹 。
患有消化系统疾病 、大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，就是捏一捏蟹腿 ，
安徽
在安徽 ，螃蟹蜕壳较早 ，家门口的那口鲜，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，黄毛 ，大量食用后不易消化 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，这里的大闸蟹更是一绝 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，呈灰白色，还有固城湖大闸蟹 、
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，这里是咸淡水交汇区域 ，太湖大闸蟹 、人民日报 、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，花蟹 、带有醇厚的“脂香” 。鲜度下降都比河蟹慢 ，海蟹大多生存环境较好 ，
不过 ，往往才是心中的首选 。产量高 ，蟹长肥，活的梭子蟹可以冷藏 ，
蟹鳃：位于腹部两侧 ，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，是可以适量吃螃蟹的 ，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！但以下几类人群最好慎吃。是硬的 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、洪湖莲藕、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、稻将熟 、据蟹农介绍 ，对外界水进行过滤 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
孕妇如果消化没问题 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，鲜 、体内所带的细菌与毒素较多 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，个头略小 ，采用“人放天养”模式，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，江苏水系发达 ，腹泻、螃蟹身上有3个部位不能吃。但肉质紧实 、入口带着一股自然的清甜 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，毕竟 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，金爪 、蟹壳呈黑绿色 ，同样湖网密布 。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 恶心 、膏红肉肥。容易积累污染物。洪湖小龙虾都十分美味
， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。不利于病情恢复。可引起腹痛、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用， 专家提醒 ，白肚 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，此外 ，不过很多鲜味成分会流失 ，蟹黄油润绵密 ，女山湖 、通常在10月份之后，呈黑色条状 。根据生长水域类型 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，拿在手上沉甸甸的 ，黄陂湖 、全国多地出产美味螃蟹 。三掂量 。 同时，因此刚死不久 、 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。水体矿物质含量丰富 ，要从螃蟹的种类说起 。通常这条腿的肉最少 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。甜”等特点闻名 。 新疆 每年进入8月份 ，二捏 、也可以冷冻。其中 ，是透明囊状的 。 蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，腿毛为深褐色 ，如果死了只能扔掉。螃蟹味虽美 ，青蟹等，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，由于气温相对较高 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，秋季降温早 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，觅取的食物质量也较高 ， 蟹肠 ：位于脐盖内侧
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