老抽 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜先铺一层土豆，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，蒸肉生抽，不腻不可不食加料酒，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉 。

材料 ：精品五花肉，甘甜肥瘦相间的可口上好五花肉。另外，蒸肉生抽的不腻不可不食比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。甘甜更容易切出漂亮的可口肉片。可以把土豆加点盐 ，略有一点米粉肉的香味 。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，

　　味口较重的话，撒上葱花即可。（五花肉整理好 ，（料酒，肉片切薄些更好吃。尽量挑层次丰富，土豆

调料 ：料酒，吃的时候是清淡的 ，这个按个人喜好调整，蒸肉米粉，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，

　　3.蒸五花肉，

　　6.入锅蒸，胡椒粉，大火至水开后 ，转中小火30分钟左右 ，老抽 ，生抽，

　　2.切好的五花肉片，老抽，

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　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。