6 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋沥干水 ，开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5 、辣酱油烧热放入排骨；
3 、香骨盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补腌制20分钟以上；
2 、大菜的香米醋1小勺、解馋转大火收汁；
7、开胃酱油 、辣酱
香骨这样排骨口感更润；8 、秋补加锅盖 ，大菜的香糖少许 、解馋酱油1大勺、放入料汁的排骨用手充分抓匀，葱1根 、大喜大香辣烤肉酱100g、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、糖 、加入适量油 ，锅烧热 ，煎至排骨呈红棕色 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、打开锅盖 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。米醋 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、加入姜片和葱段；
4 、留一点点，炖至汤汁不多时 ，加入腌制排骨的料汁 ，大火烧开后 ，