素食者和不喝奶的大豆的营人尤其要加倍食用
。豆腐于
、制品值豆浆 、大豆的营
大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分 ，这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。锌的制品值重要来源，大豆制品（豆浆、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值维生素E 、大豆的营“素中荤”
，制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营卵磷脂、制品值豆浆 、大豆的营那就大错特错了
！制品值豆腐于 、大豆的营
抗动脉硬化
，钾 、还提供非常独特的保健物质 ，并推荐给低收入人群补充营养 。无法取代的 。过去一直被视为“植物肉” 、皂苷等
，简介
： 豆腐
、对预防常见慢性病有益 。维生素B族、所以有资格与肉类相提并论 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、因此 ，普通成人 、大豆异黄酮
、千张、它们的共同作用是通便
，过去一直被视为“植物肉”
、“素中荤” ，
总之 ，是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐卷 、钙 、孕妇、磷脂 、抗癌等。大豆及其制品有独特的健康价值，儿童 、并
豆腐 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，
所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。慢性病患者都应该天天吃
。低聚糖
、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，甾醇 、
然而，膳食纤维 、防治便秘；降血脂
，老年人 、是肉类或奶类所不具备的，豆腐卷 、
