9、果肉和种子分离,葡萄葡萄逐个带蒂剪下,自酿搅拌均匀;
6 、葡萄白糖(6:1)
做法 :
1 、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄;
2 、20天左右 ,自酿装进干净 、葡萄室温下保存;
7、自酿
原料 :新鲜的葡萄葡萄 、密封 ,自酿用淡盐水浸泡15分钟;
3 、葡萄
自酿把剪好的葡萄葡萄冲洗干净 ,冲洗 ,自酿看瓶内没有气泡产生 ,用漏勺分离果肉果皮和种子;8 、让葡萄皮 、无水无油的玻璃瓶子里 ,全部留用;
5、把葡萄逐个捏碎 ,添加一半糖,放到阴凉处,捞出 ,沥干水分 ,彻底晾干水分;
4 、把提取的酒液装瓶低温避光封存。
