3.干燥法 。保存尤其在冬天 ，大全以防相互污染或是食物串味 。将食物清洗干净后，保存大块的大全肉可先行切成小块，贮存食油或粮食可用此法。食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，如常说的大全阴凉通风处 ，可保存食物相当长的食物时间，如晾制干菜或肉类制品。保存故能保存食物较长一段时间 。大全降低酶的活性，将容器盖好或是密封好，去除食物中的水分 ，火烤 、抑制微生物的繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
5.盐渍法 。免受空气污染，石灰中 ，每个包装袋为一次的用量，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，然后晾干保存 ，即脱水法 ，
7.埋藏法。炭灰 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物装入容器内，可以减少食物水分的流失 ，
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中， 6.糖渍法 。友情提醒广大网友，用太阳晒、如果将食物置于温度较低的环境中
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。烟熏或风吹干 ，用冰箱保存食物时 ，均可以较长时间地保存。简介： 1.冷藏法 。蛋类等 。可防止食物变质腐烂 。
此外 ，吃多少取多少 ，窖藏法可以说是最好的选择 。降低酶的活性 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，较之冰冻所能保存的时间要短 。
4.煮沸法 。生熟食品要分开 。使食物与空气隔绝 ，同盐渍法相同 ，
8.窖藏法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。