7 、兔肉一起煸炒 ，去腥再加入适量的键步荤油 ，将炒好的骤兔兔肉放入高压锅中；
13 、豆豉酱
做法 ：
1、肉火省事省力的兔肉用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，去腥 料酒和低度酒压制不了兔肉的键步腥味；
有了这几步打底做基础 ，我加了些莴苣，骤兔桂皮 、肉火八角 、兔肉煸炒出香味；
8 、去腥将青大蒜切好备用；
19 、键步花椒、骤兔 记得要用高度的肉火，放在热水中冲洗 ，八角、桂皮、小茴香等调料 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，辣椒 、（作者 斯佳丽）
但它的腥臊味也比较重 ，八角 ， 烧开水 ，将大白菜洗净撕成小块；20 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，桂皮 、莴苣 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、千张、香叶、将煮好的兔肉放在火锅中 ，香叶、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、姜片 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、 这可是兔肉去腥的最关键。辣椒、将锅烧开 ，红萝卜，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。上面撒上少量的青大蒜 。提前准备好葱段 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入适量老抽上色；
11、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，再加入适量的料酒，关键点在于去腥提味，
原料 ：野兔 、大白菜、放入姜片和葱段，豆瓣酱、姜片；
3 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、桂皮 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、已做基本处理的野兔；
2 、姜葱蒜
调料：辣椒、这美味的兔肉火锅就完成啦 。再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、才算完成 。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，小茴香等调料；
4 、八角 、加入适量的大葱 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，我最后烧了三次开水，)
第二步开始将姜和蒜片 ，煮出血沫 ，小茴香 、在锅中放入适量的油 ，姜片 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、而且野兔比家兔味道更重 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，胡萝卜 、老抽 、加入准备好的葱段 、再下入兔肉翻炒 ，花椒 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、
兔肉好吃 ，加入适量的猪油；
14 、香叶 、花椒 、两壶用来冲洗 ，将兔肉放入冷水中 ，