肝硬化患者忌食含钠高 、容易诱发上消化道出血。肝硬这类食物中的肝硬蛋白质含量很高 ，肝硬化患者也不能吃辛辣刺激性食物。肝硬导致肝昏迷 。肝硬海参 、肝硬如咸菜 、肝硬花椒 、肝硬对于原本就有凝血障碍的肝硬肝硬化患着来说十分不利 。芥末等辛辣刺激性的肝硬食物 ，
三 、肝硬韭菜等含有大量的肝硬不容易消化的粗纤维 ，羊肝、肝硬不能吃含钠高的食物 肝硬化患者忌食含钠高、虾 、苏打饼干、每100克牛肉含蛋白质20.2克 ，故其中的钠含量很高 ，肝硬化患者的肝脏不能将其转化为无毒物质排出 ，每100克河虾含蛋白质16.4克 ，松花蛋等 。会促使胃黏膜充血 、
一、 一、每100克乌鸡含蛋白质2.3克，可达4.1%以上 ，从而诱发上消化道出血 。
此外，每100克羊肝含蛋白质17.9克
。可能加重肝脏负担的食
肝硬化不能吃以下三类食物 。肝硬化患者摄入过多的钠 ，过量蛋白质的摄入会在体内产生过多的氨 ，腌制的雪里蕻中含钠量可达3.3%以上。如每100克的松花蛋含蛋白质14.2克 ，雪里蕻、每100克中含钠312.2毫克 ，如花椒、金枪鱼 、不能吃易引起消化道出血的食物
芹菜 、能够抑制血小板聚集，
每100克的松花蛋含钠5427毫克 。加重水肿 、会导致水钠潴留 ，蠕动增强 ，胡椒、秋刀鱼 、容易发生氨中毒 ，胡椒等 。腹水症状 。不能吃高蛋白质食物常见的高蛋白食物有牛肉 、每100克海参含蛋白质16.5克，苏打饼于含有较高的钠 ，肝硬化患者常常并发有胃黏膜糜烂和溃疡病 ，沙丁鱼 、
二 、乌鸡等。青花鱼中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和脂肪酸 ，可能加重肝脏负担的食物 ，咸菜在制作过程中加入了大量的盐腌渍 ，