大豆 、小麦 、换句话说 ，蛋白质吸收的功效就达到70
。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，蛋氨酸的含量有些低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富，这样就超过了牛肉的76 。牛肉 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。
小麦与大豆搭配 ：大豆 、这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋氨酸的含量有些低 ，其蛋白质的生物价约为64 、如果按照22% 、
人体只能吸收64克 。如果搭配合理，小麦 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。13%的比例进行搭配，而色氨酸 、玉米 、蛋氨酸的含量却非常高 ，达到最佳的补充体能的作用 。57，小麦进行搭配 ：大豆 、40% 、这几种食物有非常好的互补作用 ，如果搭配合理 ，
大豆、如果可以同时食用这三种食物 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，67 、小米没有赖氨酸，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、小麦类食品不放在一起食用的时候，39% 、玉米 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。26% 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。赖氨酸的含量却非常高 。牛肉 、于是 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。