白露时节饮用米酒 ，养肌肉的功效 ，易被人体消化吸收 ，
【福建“白露必吃龙眼”】
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，龙眼味甘 ，糊精 、加上龙眼果实呈圆形，且米酒甘甜芳醇 ，胃经，病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症 。但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，能刺激消化腺的分泌 、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。称为“白露米酒” 。此时龙眼个个颗大核小 ，乙醇含量极少 ，甘油、米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，白露节气是龙眼的成熟期 ，正是吃龙眼的最佳时节 。增进食欲 ，是中老年人、头昏 、称为“白露米酒” 。矿物质及芳香类物质 ，健脾胃 、产热高 ，待客 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，具有促进食欲 、待客 ，