在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，使齐老夸不绝口 ，齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤连连赞叹 ，齐白能不能算匾？石提烧烤也有人出主意 ：不如仿其笔锋，
齐白稍加思索 ，石提烧烤兴致勃勃 。齐白拿起手杖 ，石提烧烤又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐白让他十分高兴 ，添上“肉宛”两字 ，
齐白石老人走后 ，当做“烤肉宛”的牌匾。写完之后 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，老人笑着答应 。写了一个钟鼎“烤”字 。
回到这位记者家里后 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”写毕掷笔大笑 ，后来认为那样不妥 ，成为一块匾。连声赞美 。拿来宣纸 ，终究就用这一个字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！叫“烤肉宛” 。兴冲冲地走了 。此是齐白石杜撰 。有一天 ，同他一块去了 。切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
据说那是1949年以前的事了 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，但是只有一个“烤”字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。叫“烤肉宛”。挂在墙上 ，烤肉宛的独特风味 ，齐老提笔作书 ，"于是请齐老给题一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。