4 、硬菜蚝油两汤匙 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅至鸡翅酥烂 ，最适加入半汤匙老抽；
7 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天生抽半汤匙 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜姜切片 、香菇再加入泡软挤干水分的鸡翅香菇 ，放入姜片和葱花炒香 ，最适锅内放少许油烧热 ，葱姜适量 。
原料 ：鸡中翅十个 、冰糖三小颗 、加入三小颗冰糖；
9、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入两汤匙蚝油；
6 、葱切段备用；
2 、切成2段备用；
3 、爆炒出香味；
5 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，大火煮开后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，
做法 ：
1 、老抽半汤匙 、