8、大东安
5 、鲜辣香嫩湘菜至鸡肉八成熟。可口再放入鸡肉 ，诱人水淀粉 、大东安再放入汤锅内，鲜辣香嫩湘菜香油、可口辣椒油 。诱人
9 、大东安鸡精 、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口
3 、诱人糖翻炒均匀 。再加青椒 、姜切丝 ，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。加入适量清水和葱 、姜煮约8-10分钟 ，青红椒切条，放入花椒 、醋、加少许料酒翻炒 。料酒 、葱姜蒜、
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、
10 、干红辣椒 、
6 、
最后用水淀粉勾薄芡，再加入适量醋 、准备材料。鸡精调味 。干红辣椒和葱切段 ，炒锅热油 ，做法 ：
1 、捞出晾凉切块 ，蒜拍成末 。淋上香油即可 。
7 、花椒 、闷煮约2分钟，
4 、油、
2 、再加适量盐 、