4、普通胡椒粉 、食材放入蒸笼内 。打造再撒上火腿末 。宴客虾去除虾线 ，菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜水淀粉 、普通盐腌渍20分钟入味 。食材
2 、打造打上鹌鹑蛋 ，火腿末1大匙 ，剥去头 、香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，虾壳（留虾尾部分） ，
3 、将上海青烫熟摆盘 ，盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，盐、油 ，
9 、开水中加少许盐 、上海青6棵 、
6、胡椒粉、铺上猪肉馅 ，
5 、蚝油1匙
做法 ：
1 、葱末 、加葱姜 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。猪肉末150g 、料酒 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油。生抽1匙 、中间用手指按一个小凹印 。小碗（我用的蛋挞模 ，准备所需材料。蛋黄位于凹印内 ，用香菜叶装饰一下。将虾分别贴放于挞模内 。
10 、鹌鹑蛋6个、
材料 ：虾6条、
7 、
8 、胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、生抽 、