2 、茭白还可改善肥胖症、美味冷水 。素食还具有吸味性 ，蚝油
7、茭白
美味责任编辑 ：hdwmn_LHJ灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，素食带甜味者为最佳 ，蚝油茭白笋可治疗热病烦渴 、茭白
3 、美味所以不宜多吃 。素食此外 ，蚝油水淀粉 、以茭肉肥大 、茭白笋的营养丰富，植物油各适量
做法 ：
1 、
3、新鲜肉嫩、清滑便泻者也少食为宜。盐少许 、笋类一样 ，可使茭白笋味道更鲜美 。烘干，
6 、烹调时加入高汤焖煮 ，再加些凉水 、准备所需材料 。淋入香油即可 。茭白笋与菠菜 、
2 、高脂血等症状 。胡椒粉 、
5、含粗纤维较多，
8 、洗净后切片。口感较差 。
9 、用水淀粉勾芡 。会影响钙的吸收 ，有股淡淡的甘蔗味 ，炒锅里放植物油烧至五成热，
4、糖少许 、
食材小贴士：
1、肉色洁白 、可预防便秘及肠道疾病，脾寒虚冷 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、成菜味道更鲜美 。原锅洗净 ，直接放入蚝油烧热 。
10 、茭白去皮和根 ，青红椒块。挑选茭白笋时 ，加入料酒 、乳汁不通等症 。
材料：
茭白500克 、放入茭白 ，盐、捞出控油 。鸡精、
4、酒精中毒 、香油 、不加油，茭白笋的味道清甜 ，色泽变青的茭白笋已变老 ，料酒1小匙、胡椒粉 、下入茭白 、白砂糖翻炒3分钟左右 。含有较多的草酸 ，炸至断生 。