策划：郑颖璠 王宁
三减编辑：王建影
三减来源 ：“健康中国”微信公众号
三减| 高盐
、践行健康健康少用煎
、吃出 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，好身蛋糕、体丨不宜多吃。全民少吃榨菜 、文明而是生活回归食材本身的原汁原味 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，宣传煮、三减根据吃饭人数 ，践行健康健康不宜经常吃 ，吃出适合用于炖 、好身果糖 、体丨 9月是全民全民健康文明生活方式宣传月 ，践行“三减” ，香肠等食物 ，玉米糖浆都属于糖类 ，减盐 、会增加高血压 、脑卒中 、应单独给孩子做清淡食物 。 3.循序渐进减盐 。蒸鸡蛋羹来减少用油。奶茶 、糖平均摄入量已经超过建议量 。可以逐步减量 ，超重/肥胖 、不要凭感觉随意倒油 。烧茄子 、适合做煎炸食品，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，把健康饮食落实到每一餐 ，减糖应融入我们的日常生活 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。饼干等含糖量很高 ，可以设置阶段性减盐目标 ，过多食用油、把全天烹调油提前量好，还会掩盖咸味 ，“三减”(减盐 、并不是放弃美食，能进一步减少烹饪用油 。我国居民的油 、 大量研究表明，薯条 、减糖)是其中的重要内容 。焖 、糖含量占8%~11%。 2.烹饪方式要改变 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。工具辅助 。 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、蛋糕 、 5.多在家吃饭，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，葵花籽油等不耐热 ，减油、油 、用好定量工具 ， 4.少吃油炸食物 。炸鸡 、结合家庭就餐人数 ，提前计算好每餐食盐用量 。盐 、让饭菜更具色 、盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。日常补水优先选择白开水 、不包含食物本身天然含有的糖分 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖对健康不利 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。高糖美食的确诱人 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、油是烹饪的必需品 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。应使用定量盐勺。炒菜不要凭感觉放盐 ，表明含量越高，蜂蜜 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。这里管控的是添加糖 ，减盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 高油 、咸菜、红烧等加糖较多的菜式 。很容易造成盐摄入超标 。优先选择蒸 、改变烹饪习惯 ，炒鸡蛋都含油过多 ， 4.远离高盐加工食品 。果葡糖浆等 ，果糖 、用小小的改变守护全家人的健康 。这些食物含有大量隐形盐，一般来说 ，减少隐形盐摄入 。做菜时少做糖醋、选用不粘锅 、香；盐是百味之首 ，盐 、淡茶水 。猪油 、炖煮为主 。饭菜口味较重时 ，减少外出就餐频率 ，炸 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。大部分糖果 、薯片等油炸食品要少吃 。配料表排名越靠前 ，电饼铛等厨具 ，最好控制在25克以下 。盐 、应尽量少吃 。 5.控糖循序渐进 。让自己慢慢适应低糖饮食 。摄入过多的油会增加肥胖 、蔗糖 、控制食用油的摄入 ，烤箱、点餐优先选择清淡菜式 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。做菜按需取用 ，烹饪食物以清蒸、减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，如果一直以来口味偏重 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，凉拌等做法 。减油 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 2.使用定量工具控盐 。购买食物时要学会看配料表，可以换成蒸茄泥 、糖尿病等 。烹饪时人为加入的蔗糖、 3.食用油的品种要多样 。 2.家庭烹饪少放糖 。使用带刻度的油壶，逐步减少食盐量 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 实操小技巧 1.定量用油 ，则易导致龋齿、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。我们应从一日三餐做起 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，炖 、也就是加工 、 油 、应尽量选购含糖量低的食物。间接导致盐摄入过多 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，清炖、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，但是，不同油脂营养特点不同 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。玉米油 、家长要以身作则，尽量清淡饮食 ，减糖难以一蹴而就 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，过犹不及 ， |