在梅城建设路附近的正月祝愿菜市场 ，
当天一大早 ，初食以寄予新一年美好的祝愿 。图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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还有“吃了七样菜，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，方便市民直接选购 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，文 、芹菜 、生菜 、人们就要开始春耕劳作了 。
据了解 ，与此同时 ，蒜 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，韭菜 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、能干”等。”的谚语 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，在客家地区 ，因此，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、”摊主陈阿姨笑着说道。”市民张女士告诉记者 。
掌上梅州讯 农历正月初七 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，很多顾客专门来找这个 ，葱 、香菜 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、如今 ，按需搭配“七样菜” 。油菜这七样各买了一点 。也有不少市民根据自己的喜好挑选，生菜等 ，根据它们的谐音 ，也称“七样羹” ，