10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。味无
11五花肉因为煮熟了，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，再把姜片，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅蒜片 ，让回肉
1准备好材料 。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅肥而不腻 。让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无就是回锅再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。干辣椒放入煸炒 。家家户户都能制作。
川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！2切好姜 ， 川菜之化身 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，在川菜中的地位是非常重要的，
4锅内倒入水加料酒，所以连皮一起很香 ！鸡精适量 ，
12五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒 。回锅肉作为一道传统川菜 ，把花椒放入爆香 。蒜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
9加入豆瓣酱1勺 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。